Welke smaak past bij jou?

Smaken verschillen, daarom raden we aan om gewoon af en toe een zakje te proberen. Zo ontdek je zelf welke variant jou het meest aanspreekt:

• Brasil: een zoetige koffie, rond en toegankelijk.
• Colombia: fruitig en fris, ideaal voor wie van levendige smaken houdt.
• Guatemala: zoet en fruitig met subtiele chocoladetonen.

Bijna geen verschil met gewone koffie

Waar cafeïnevrije koffie vroeger vaak vlak van smaak was, doet het tegenwoordig bijna niet meer onder voor gewone koffie. Dankzij moderne technieken blijft de karakteristieke smaak behouden en proef je gewoon een volwaardige kop koffie, maar dan zonder de cafeïne.

Er zijn twee manieren om cafeïne uit koffie te halen. Benieuwd hoe dat precies werkt? Lees het artikel van de Keuringsdienst van Waarde.

Zo werkt de CO₂-methode

De CO₂-methode, ook wel kritische koolzuur-methode genoemd, is een natuurlijke en veilige manier om cafeïne te verwijderen zonder de smaak van de koffie aan te tasten. Hierbij worden de ongebrande koffiebonen ondergedompeld in vloeibare CO₂. Door dit proces zwellen de bonen iets op, waardoor de cafeïne zich aan de CO₂ kan binden. Vervolgens wordt de cafeïne onder hoge druk uit de vloeistof gehaald, terwijl de CO₂ zelf opnieuw gebruikt kan worden voor een volgende partij bonen. Het resultaat is een boon die zijn aroma’s behoudt, maar vrijwel geen cafeïne meer bevat.

Probeer onze cafeïnevrije koffies