Sinds augustus wekken we in onze branderij in Tuitjenhorn een groot deel van onze stroom zelf op met zonnepanelen. Het is een nuchtere stap die past bij wie we zijn: een familiebedrijf dat met aandacht brandt, melangeert en verpakt — en daarbij zorgvuldig omgaat met wat de aarde ons geeft.
Waarom deze stap
Goede koffie begint bij respect voor de boon én de boer, maar ook bij hoe wij hier werken. Met eigen opgewekte stroom draaien branderij en winkel schoner. Geen grote woorden, gewoon doen wat kan stap voor stap.
Wat levert het op
Minder afhankelijk van grijze stroom tijdens het branden en verpakken.
Elke dag een stukje duurzamer werken, zonder in te leveren op smaak.
Een branderij die klaar is voor morgen, met dezelfde gastvrije sfeer van vandaag.
Elke dag een stapje beter
We zijn er blij mee. Net als bij het samenstellen van onze melanges bouwen we rustig door: vers, eerlijk en met karakter. Kom gerust eens langs voor een proeverij of een praatje de koffie staat klaar.
Ralph Kaan is wekelijks op donderdag te vinden in de branderij in Tuitjenhorn. Met oog voor ambacht, smaak en vernieuwing werkt hij aan alles wat Kaan Koffie bijzonder maakt van het branden van nieuwe oogsten tot het delen van verhalen achter onze koffie.
Kommentare