Koffiebonen Kenya - AA-top

Koffiebonen Kenia AA Top

Regio

Nyeri ligt het noorden van Kenia. De Nyeri regio (Nyeri County) is een groene provincie ten noorden van de hoofdstad Nairobi en is ingesloten in een natuurschoon van Mount Kenya National Park ten oosten en Aberdre National Park aan de westkant. Op de oosterlijke helling van Mount Kenia zijn de koffieplantages. De vruchtbare vulkanische bodem gecombineerd met een stabiel klimaat op hoogte van zo'n 1800 meter zorgt voor de exclusieve kwaliteit 'AA Top' koffie uit Kenia.

Gewashoogte 1.600 - 2.200 meter

Grondsoort Rood Vulkanisch

Groeigebied De koffiestruiken staan in de schaduw wat de kwaliteit van de koffie positief beinvloed. Dit komt doordat in schaduwgebieden een grotere biodiversiteit is waardoor de grond vruchtbaarder is.

Process

Oogst handmatig

Verwerkingsmethode natte bereiding

Droogmethode op patio's en mechanisch

Zeef- sorteringsmethode handmatig en machinaal