Oorsprong

Vandaag schoven Ralph en Jac aan bij Marion Bakkum voor de podcast 'Meer dan Werk' van Noordkop 247. Geen vragen over functietitels of omzetcijfers, maar over wie je bent als de branderij dicht is. We vertelden over koffie, over de markt, en over alles wat we naast KaanKoffie nog meemaken.

"Welke maling heb ik nodig?" is een van de meest gestelde vragen in onze branderij. En een hele terechte. Want je kunt de lekkerste koffie in huis hebben – als de maalgraad niet klopt, proef je er weinig van. We leggen het je graag uit.

We kregen de laatste tijd wat vragen van enthousiaste koffiedrinkers die hun koffie bitterder vonden dan normaal. Eerlijk is eerlijk: de een vindt een bittertje juist heerlijk, de ander wil er zo ver mogelijk vandaan blijven. Beide zijn prima.

Donderdag 14 mei 2026 (hemelvaart) hebben we een dagje vrij en is de branderij gesloten.

Donderdag 29 mei 2025 (hemelvaart) hebben we een dagje vrij en is de branderij gesloten.

Bij Kaan Koffie houden we van goede koffie. Maar wist je dat je met elke slok cappuccino een reis door de geschiedenis maakt, die verder gaat dan Italië? Laten we het eens hebben over de verrassende oorsprong van je favoriete espresso en cappuccino!

Als echte koffieliefhebber wil je natuurlijk dat jouw koffiebonen of gemalen koffie zo vers mogelijk blijft. Maar waar bewaar je je koffie het best? In de koelkast, vriezer, of gewoon in de kast? In deze blog duiken we in de veelgestelde vraag: is het slim om koffie in de koelkast of vriezer te bewaren?

Hoewel we trots zijn op het feit dat we steeds meer biologische koffiebonen aan ons assortiment kunnen toevoegen, is het voor ons momenteel nog niet mogelijk om het officiële biologische keurmerk te voeren. Dit komt doordat het verkrijgen van dit keurmerk een aanzienlijke investering vereist in ons huidige verwerkingsproces in de branderij. Om een officieel biologisch keurmerk te mogen voeren, moeten traditioneel en biologisch geteelde bonen strikt gescheiden worden verwerkt. Dit betekent aparte opslag, verwerking en branding, wat voor ons nu nog een te grote logistieke en financiële uitdaging is.

Ben jij een echte koffieliefhebber en lijkt het je leuk om anderen te helpen bij het kiezen van de perfecte koffie? Onze ambachtelijke koffiebranderij, KaanKoffie, gerund door familie Kaan, is op zoek naar een enthousiaste stagiair(e) met een passie voor koffie, retail en digitale marketing!

Vakantie is de perfecte tijd om te ontspannen, nieuwe plekken te ontdekken en natuurlijk te genieten van een heerlijk kopje koffie. Of je nu een doorgewinterde koffieliefhebber bent of gewoon iemand die graag af en toe een kopje drinkt, er zijn tal van manieren om extra van koffie te genieten tijdens je vakantie. Hier zijn enkele tips om je koffie-ervaring op reis te verrijken.