Stap voor stap bouwen we aan onze ambachtelijke koffiebranderij. Vandaag de vuurdoop van een vijzel. Daarmee kunnen we gemakkelijker de zakken met groene bonen in de juiste silo storten.
Tot vandaag was het storten van de groene koffiebonen een flinke klus. Na lang denkwerk kwamen we tot de oplossing met een vijzel. Gelukkig hebben we in de familie een las-specialist die daar echt wat moois van heeft gemaakt. Komende weken gaan we er met veel plezier mee aan de slag. Hopende dat dit wat uren en rugpijn gaat schelen.
Ralph Kaan is wekelijks op donderdag te vinden in de branderij in Tuitjenhorn. Met oog voor ambacht, smaak en vernieuwing werkt hij aan alles wat Kaan Koffie bijzonder maakt van het branden van nieuwe oogsten tot het delen van verhalen achter onze koffie.
Opmerkingen