Oorsprong

De nieuwe koffiezondagen zijn bekend. De eerste volgende is 28 april. De barista cursus voor 28 april is al vol geboekt, maar tickets voor de proeverij zijn nog beschikbaar. In augustus en november zijn de volgende. 

Stap voor stap maken we het proces van koffiebranden een stukje efficiënter. Vanaf vandaag loopt de koffie via een lopende band naar de juiste silo. Wel zo handig, want dan hoeven we minder te sjouwen en tillen.

Koffie proeven kan een verfijnde kunst zijn, en als beginner kan het een opwindende ontdekkingsreis zijn om de subtiliteiten van verschillende koffiesoorten te verkennen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen om je op weg te helpen en je smaakpapillen te laten genieten van de diverse wereld van koffie.

Kerst staat voor de deur, en wat is er nu beter dan afsluiten met een verrukkelijk dessert?

Vandaag 2 rondjes koffieproevers en 2x een baristaworkshop.

Nieuw jaar, nieuwe kaankoffie letters!

In november hebben we een nieuwe video opgenomen. In deze video laten we je in het kort zien hoe we al jaren bij Kaan Koffie op een ambachtelijke manier onze duurzaam geselecteerde kwaliteit koffie branden, melangeren en verpakken.

Uitpakken met een espresso of cappuccino na het diner? Voeg koffielikeur en de wodka toe, even schudden en overgieten in een Martini glas en je dessert kopje koffie is gezet.

Benieuwd hoe jij deze kunt maken? Lees snel verder!

De Americano, een espresso aangelengd met een even grote hoeveelheid heet water, is ook lekker om te drinken in de zomer.

Over smaak valt niet te twisten. En zeker niet als het over koffie gaat. Beantwoord een paar vragen over je koffiesmaak en ontdek je koffie favorieten.

Met warm weer niet zo’n trek in een dampende bak koffie? Dan is een glas verkoelende ijskoffie de perfecte manier om je cafeïne toevoer veilig te stellen! Benieuwd hoe jij deze kunt maken? Lees snel verder!

Helaas is in mei na een kort ziekbed Remie, onze karakteristieke steun en toeverlaat, overleden. Tijdens vakanties, evenementen en op veel meer momenten konden we altijd op zijn assistentie rekenen.

Wij gaan zijn warmte, inzet, fijne verhalen erg missen.

Wat is arabica koffie? Arabica-koffie is 's werelds meest populaire koffiesoort. Waarom dit de meest populaire koffiesoort is lichten we toe aan de hand van de oorsprong, de smaak, de groeiomstandigheden en de exclusiviteit.

Jaaaa! Weer een mini oogst op de koffiezolder. Daar krijg je toch zin in! Fijn weekend!

Arabica en Robusta zijn veel gehoorde termen als het over koffiebonen gaat. Maar wat is nou eigenlijk het verschil?