Blog

De eerste maanden na het branden blijft de smaak goed behouden. Daarna loopt de smaak heel langzaam terug ook bij een goede verpakking. Koffie zal niet bederven maar de smaak zal minder worden. Ons advies is dan ook de koffie binnen 6 maanden te consumeren.

Allereerst iedereen heel veel sterkte in deze lastige tijd. Omdat uw gezondheid en die van onze medewerkers boven alles gaat, willen wij in lijn met de richtlijnen van het RIVM u bij een volgend bezoek een aantal zaken vragen.

Stap voor stap werken we naar een het complete plaatje voor in je (bedrijfs)restaurant of cafetaria.

Een goeie wedstrijd voorbereiding is het halve werk. Een lekkere bak ambachtelijke koffie doet wonderen om elkaar op het veld goed te vinden. In de nieuwe kartonnen bekers smaakt dat extra lekker.

Meer dan 100 bezoekers bezochten de branderij vorige week zondag. Van branden, proeven, onderhoud tot het echte koffie-cuppen.

De proefdag zondag 26 januari is goed bezocht. Meer dan 100 koffie liefhebbers bezochten de branderij om koffies uit alle belangrijkste koffielanden te proeven.

Tijdens de open zondag hebben we een eerste try-out gehad voor de Koffie Proefdag op 26 januari. Daarmee maken we het programma net nog weer een stukje beter. Bedankt alle proef deelnemers! Erg nuttig om jullie ideeën en feedback te horen.

Vrijdag (black friday) en zaterdag stonden we in het Makado centrum in schagen. Vele koffieliefhebbers kwamen bij onze stand kijken en proeven.

Afgelopen week waren we in Colombia. Daar werden we zeer gastvrij ontvangen op diverse koffie boerderijen. Opzoek naar nieuwe lekkere kwaliteit koffie.

Tijdens Black Friday branden we koffie in het Makado Centrum in Schagen. Komt dat zien!

Omdat de proefdag a.s. 26 januari in aantocht is moeten de vertrekken in de branderij duidelijk zijn. Verdwaald raken in de koffiebranderij moet je niet willen. Vandaar per vandaag de nieuwe letters zo netjes mogelijk boven de deur gehangen.

We merken dat 18 verschillende koffies in het schap soms best overweldigend is. En als je er al een of twee hebt geprobeerd... wat vond je daar ook alweer van. Om daarbij een handje te helpen hebben we een klein kaartje ontwikkeld. Het koffie proefkaartje. Een kaartje die precies in een portemonnaies past. En waarop je kunt bijhouden welke melange of single je al hebt geproefd en wat je oordeel daarover was.

De laatste zondag in oktober namen Maurice en Ralph het stokje even over. De deuren van de branderij gingen tussen 12u en 16u weer open voor iedereen die nieuwsgierig was naar de branderij. We ontvingen bezoekers uit Noord-Holland en Friesland!

Een duidelijk stopper voor de fanatieke klanten die de nieuwsbrief niet hebben gehad. Meld je aan voor de Koffie Proefdag 26 januari 2020.

Flinke meters gemaakt vandaag. De eerste verdieping wordt omgebouwd tot proef- en cupping zolder.

Ook dit jaar leverde we weer flink wat dozen voor de uitmarkt Amsterdam bezoekers.

Afgelopen weekend weer meters gemaakt om de cupping tafel helemaal af te maken. Er ontbraken o.a. nog lekkere krukken en bord met toelichting op het cupping process.

Nu nog de witte achtergrond plaat in de verf en we zijn er bijna.

De eerste pakken zijn verstuurd.

18 verschillende melanges maakt het kiezen er niet makkelijker op.

Yes! De stickers zijn klaar.

Dat is een flinke klus. Alle producten moeten netjes vindbaar zijn en bovendien willen we dit in meerdere talen aanbieden.