Recepten

Bij Kaan Koffie houden we van goede koffie. Maar wist je dat je met elke slok cappuccino een reis door de geschiedenis maakt, die verder gaat dan Italië? Laten we het eens hebben over de verrassende oorsprong van je favoriete espresso en cappuccino!

Als echte koffieliefhebber wil je natuurlijk dat jouw koffiebonen of gemalen koffie zo vers mogelijk blijft. Maar waar bewaar je je koffie het best? In de koelkast, vriezer, of gewoon in de kast? In deze blog duiken we in de veelgestelde vraag: is het slim om koffie in de koelkast of vriezer te bewaren?

Hoewel we trots zijn op het feit dat we steeds meer biologische koffiebonen aan ons assortiment kunnen toevoegen, is het voor ons momenteel nog niet mogelijk om het officiële biologische keurmerk te voeren. Dit komt doordat het verkrijgen van dit keurmerk een aanzienlijke investering vereist in ons huidige verwerkingsproces in de branderij. Om een officieel biologisch keurmerk te mogen voeren, moeten traditioneel en biologisch geteelde bonen strikt gescheiden worden verwerkt. Dit betekent aparte opslag, verwerking en branding, wat voor ons nu nog een te grote logistieke en financiële uitdaging is.

Ben jij een echte koffieliefhebber en lijkt het je leuk om anderen te helpen bij het kiezen van de perfecte koffie? Onze ambachtelijke koffiebranderij, KaanKoffie, gerund door familie Kaan, is op zoek naar een enthousiaste stagiair(e) met een passie voor koffie, retail en digitale marketing!

Vakantie is de perfecte tijd om te ontspannen, nieuwe plekken te ontdekken en natuurlijk te genieten van een heerlijk kopje koffie. Of je nu een doorgewinterde koffieliefhebber bent of gewoon iemand die graag af en toe een kopje drinkt, er zijn tal van manieren om extra van koffie te genieten tijdens je vakantie. Hier zijn enkele tips om je koffie-ervaring op reis te verrijken.

Stap voor stap maken we het proces van koffiebranden een stukje efficiënter. Vanaf vandaag loopt de koffie via een lopende band naar de juiste silo. Wel zo handig, want dan hoeven we minder te sjouwen en tillen.

Koffie proeven kan een verfijnde kunst zijn, en als beginner kan het een opwindende ontdekkingsreis zijn om de subtiliteiten van verschillende koffiesoorten te verkennen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen om je op weg te helpen en je smaakpapillen te laten genieten van de diverse wereld van koffie.

Kerst staat voor de deur, en wat is er nu beter dan afsluiten met een verrukkelijk dessert?

Uitpakken met een espresso of cappuccino na het diner? Voeg koffielikeur en de wodka toe, even schudden en overgieten in een Martini glas en je dessert kopje koffie is gezet.

Benieuwd hoe jij deze kunt maken? Lees snel verder!

De Americano, een espresso aangelengd met een even grote hoeveelheid heet water, is ook lekker om te drinken in de zomer.

Met warm weer niet zo’n trek in een dampende bak koffie? Dan is een glas verkoelende ijskoffie de perfecte manier om je cafeïne toevoer veilig te stellen! Benieuwd hoe jij deze kunt maken? Lees snel verder!